Суп из топинамбура рецепт
Суп из топинамбура с луком-пореем и сливками
Недавно был рецепт крем-супа из скорцонеры, а сегодня делаем сезонный суп из более понятного корнеплода — топинамбура Jerusalem artichoke. Сезонность блюду придает свежая черемша, которая появляется в начале весны. Топинамбур — это супер источник растворимой клетчатки — инулина. А это означает, что ваш микробиом будет счастлив и накормлен, а ваше пищеварение в порядке.
Главное правило — ни в коем случае не добавлять в бульон чеснок! Что касается самого супа-пюре, то в нем будет хорошо работать корень пастернака или петрушки, а можно взять несколько видов лука, главное, чтобы овощи были светлыми и не испортили цвет. Вместо пармезана подойдет козий сыр, фета или какой-нибудь копченый сыр.
- Способ приготовления нежного крем-супа из топинамбура
- Любое блюдо.
- Крем-суп из топинамбура, того самого узловатого корешка, который называют по-разному — и иерусалимский артишок, и земляная груша. Родина корешка Северная Америка, именно там растение окультурили индейцы племени тупинамбо, и теперь становится понятно, откуда взялось название.
- Skip to content Крем-суп из топинамбура от Бернара. И это того стоит, да и многие не очень хорошо знакомы с топинамбуром.
| Как приготовить суп-пюре из топинамбура | 150 | Любое блюдо. Любая кухня. |
| 432 | В Вашем браузере отключена поддержка JavaScript! | |
| 5 | Сейчас это тыква. | |
| 160 | Топинамбур — он же земляная груша, или иерусалимский артишок — гость на наших столах нечастый, и нет этому никакого объяснения. Ведь топинамбур растет у нас ничуть не хуже, чем картошка! | |
| 130 | О магазине Самовывоз Услуги Для дилеров. Вход Регистрация. | |
| 63 | Топинамбур — г Мята — 1 большой пучок Лук — 1 шт. | |
| 438 | Хироко Поваренок 5 уровня. |
Обладает легким ореховым вкусом. Он также крахмалистый, поэтому его часто описывают по вкусу как артишок, скрещенный с картофелем. Топинамбур можно есть сырым, добавляя в салаты очищенным или вместе с кожурой, жарить или запекать, добавляя в рагу.
